Hinweise

Sind Pepperonischeiben gesund?


Peperoni-Scheiben enthalten komplettes Eiweiß, Mineralien und B-Vitamine, aber alle ernährungsphysiologischen Vorteile müssen gegen ihren Cholesterin- und Natriumgehalt abgewogen werden. Wenn Sie Bluthochdruck oder Herzerkrankungen haben oder einfach nur auf Ihr Gewicht achten, ist Peperoni keine gesunde Wahl. Andernfalls birgt das gelegentliche Genießen von Peperoni kein langfristiges Risiko, solange Sie die täglichen Kalorien-, Fett- und Natriumgrenzwerte nicht überschreiten.

Pepperoni-Grundlagen

Pepperoni ist eine italienische Wurst aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Gewürzen wie Cayennepfeffer, Paprika und Knoblauch. Nach Angaben des USDA Nutrient Data Laboratory entspricht eine Portion 1 Unze oder etwa 14 Scheiben, sodass die angegebenen Nährwerte für diese Menge gelten. Bei einer solchen Auswahl an Peperoni-Größen kann eine 1-Unzen-Portion der von Ihnen gekauften Marke aus einer anderen Anzahl von Scheiben bestehen. Normalerweise isst du auch keine 1-Unze-Portion, sodass die Nährstoffe, die du bekommst, variieren können. Eine Unze Peperoni Scheiben hat 138 Kalorien und 6 Gramm Protein.

Fettgehalt

Eine Unze Pepperonischeiben enthält 12 Gramm Gesamtfett, davon 4 Gramm gesättigtes Fett. Ob diese Menge gesund ist, hängt von der Anzahl der Kalorien ab, die Sie täglich zu sich nehmen. Sie sollten das Gesamtfett auf weniger als 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien begrenzen, während gesättigtes Fett weniger als 7 Prozent Ihrer Kalorien ausmachen sollte. Die gleiche Portion enthält 29 Milligramm Cholesterin. Da Cholesterin auf 300 Milligramm oder weniger pro Tag begrenzt sein sollte, erhalten Sie 10 Prozent des Tageslimits von 1 Unze Peperoni-Scheiben. Peperoni aus der Pute haben nur 4 Gramm Gesamtfett, aber 34 Milligramm Cholesterin.

Natrium

Natrium reguliert die Flüssigkeitsmenge in Ihrem Körper, einschließlich des Blutvolumens. Sie brauchen es auch, damit Muskeln und Nerven richtig funktionieren. Um diese lebenswichtigen Aufgaben zu erfüllen, müssen Sie täglich 1.500 Milligramm Natrium zu sich nehmen, doch 90 Prozent der Amerikaner verbrauchen mehr als die obere tolerierbare Aufnahme von 2.300 Milligramm täglich. Hohe Natriumspiegel erhöhen den Blutdruck, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Eine Unze Peperoni-Scheiben enthält 493 Milligramm Natrium oder 33 Prozent des empfohlenen Tageslimits. Sie werden Ihre Natriumaufnahme nicht durch den Verzehr von Peperoni aus der Türkei reduzieren, da eine ähnliche Portion 520 Milligramm Natrium enthält.

Nährstoffe

Pepperoni enthält Eisen-, Zink- und B-Vitamine, ist jedoch eine besonders gute Quelle für Vitamin B-12. Eine Unze Peperoni-Scheiben enthält 0,48 Mikrogramm oder 20 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr von Vitamin B-12. Im Gegensatz zu anderen B-Vitaminen ist Vitamin B-12 in Ihrer Leber gespeichert, Sie müssen jedoch dennoch täglich 2,4 Mikrogramm zu sich nehmen, um den Bedarf Ihres Körpers zu decken. Vitamin B-12 hilft dabei, dass die Nerven normal arbeiten und es wird zur Bildung von roten Blutkörperchen und DNA verwendet. Es senkt auch den Spiegel der Aminosäure Homocystein in Ihrem Körper, indem es sie in andere nützliche Substanzen umwandelt. Dies kann Ihrem Herzen helfen, da ein hoher Homocysteinspiegel mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.

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